Reportagem

Edição Nº XI - Maio/Junho 2009

Caraíbas autênticas. Um sinal de espírito

A empresa “De la Grenade Industries” representa uma das prestigiosas imagens de marca de Granada. É dirigida desde 1992 por Cecile La Grenade, uma empresária que tem feito, juntamente com alguns outros, com que os grandes runs das Caraíbas, que ganham frequentemente os prémios nos concursos internacionais de bebidas espirituosas, sejam mais conhecidos dos consumidores.

Cecile la Grenade, gestora, de “De La Grenade Industries”, 2009.

Cecile La Grenade é muito activa na WIRSPA (West Indies Rum & Spirits Producers' Association)*, que acaba de lançar o rótulo "Rum autêntico das Caraíbas", que agrupa 18 produtores dos melhores runs da região, entre os quais alguns com 25 anos, envelhecidos em cascos de carvalho: El Dorado, Guyana ou de Barbancourt, Haiti. “De La Grenade Industries” prepara entre outros o “La Grenade Liqueur”, utilizando o pericárpio que envolve o caroço da noz-moscada, através de uma velha receita que já tem dois séculos e que remonta ao antepassado da dinastia, o Capitão Louis La Grenade, um dos primeiros mulatos de Granada a ter a sua própria empresa. Cecile, doutora em Tecnologia Alimentar, por Maryland, EUA, à frente da empresa familiar desde 1992, possui hoje o segredo talvez mais bem guardado de Granada. Diversificou os produtos da marca e transformou-a num florão da indústria do seu país. “La Grenade Liqueur” ganhou a medalha de ouro do prestigioso concurso “Monde Selection”. “De la Grenade Industries” beneficiou directamente, ou através de programas regionais, de ajudas da União Europeia.

* A WIRSPA recebeu uma ajuda da UE no quadro de um programa para o rum das Caraíbas no valor de (70 milhões de euros).

Hegel Goutier

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